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World of Nature
Ref BC1B63
200,00 Rs
La graine du jamun, ou prune noire indienne, séchée et moulue en poudre fine. Le fruit lui-même est un plaisir éphémère de la mousson ; c'est la graine que l'Ayurveda a traditionnellement conservée et utilisée, et son caractère est tout autre — sec, astringent et amer plutôt que sucré. Elle fait partie des poudres ayurvédiques classiques à plante unique, et se prend presque toujours dans de l'eau à jeun plutôt qu'en cuisine.
Les graines de jamun sont séparées de fruits mûrs sélectionnés, puis lavées, séchées et finement moulues dans des conditions contrôlées afin de préserver leur composition naturelle.
| Ingrédients | 100 % poudre de graines de jamun pure (Syzygium cumini). Sans additifs, conservateurs, colorants, arômes ni agents de remplissage. |
|---|---|
| Profil gustatif | Sèche, astringente et franchement amère, avec une note boisée et terreuse et une finale râpeuse. Affirmée, elle se prend généralement avec de l'eau plutôt que dégustée. |
| Catégorie | Poudres Végétales |
| Reference | BC1B63 |
200,00 Rs
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