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Feuilles de Menthe Verte Séchées
Des feuilles de menthe verte séchées, plus douces et plus sucrées que la menthe poivrée, car la menthe verte contient bien moins de menthol et beaucoup plus de carvone. Il en résulte une menthe ronde et délicatement sucrée plutôt que vive et rafraîchissante — plus proche de celle du thé marocain et des chutneys indiens que d'une pastille mentholée. Elle donne une tasse claire, vert pâle, rafraîchissante sans être mordante, et se prête aussi bien à la cuisine qu'à l'infusion.
105 Rs
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Détails du produit
Origine
Notre menthe verte est sélectionnée auprès de producteurs de confiance, puis délicatement séchée et triée dans des conditions contrôlées afin que les feuilles conservent leur couleur, leur douceur et leurs huiles essentielles naturelles.
Composition
| Ingrédients | 100 % feuilles de menthe verte séchées (Mentha spicata). Sans arômes, colorants, conservateurs ni agents de remplissage ajoutés. |
|---|---|
| Profil gustatif | Sucrée, ronde et légèrement mentholée, avec une fraîcheur herbacée tout en douceur et sans la morsure mentholée de la menthe poivrée. |
| Catégorie | Tisanes |
Mode d'emploi
- Thé à la menthe à la marocaine, préparé avec du thé vert et du sucre
- Une infusion douce et sans caféine, seule
- Écrasée dans les raitas, chutneys et sauces au yaourt
- Ajoutée aux biryanis, kebabs et marinades
- Infusée puis refroidie pour les boissons à la menthe, le jaljeera et la limonade
- Parsemée sur les salades, chaats et légumes grillés
Conseils d'utilisation
- Utiliser 1 cuillère à café (environ 2 g) pour 200 ml d'eau à 90–95 °C, et laisser infuser 4 à 5 minutes.
- Pour un thé à la marocaine, infuser avec des feuilles de thé vert et sucrer généreusement.
- En cuisine, écraser entre les doigts avant d'ajouter, afin de libérer les huiles.
- Réhydrater brièvement dans de l'eau tiède avant d'incorporer aux chutneys ou raitas.
- Conserver dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes.
Bienfaits
- Naturellement sans caféine et assez douce pour toute heure de la journée
- Plus sucrée et plus ronde que la menthe poivrée, avec bien moins de menthol
- Traditionnellement consommée après les repas en Asie du Sud et en Afrique du Nord
- S'utilise aussi bien comme herbe culinaire qu'en infusion
- Feuilles entières séchées, et non des brisures ou de la poussière de tri
- Sans arômes, colorants, conservateurs ni agents de remplissage ajoutés
Questions
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