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Huile d'Arachide Pressée à la Meule de Bois A2
Ref BB7BFA
200,00 Rs
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Notre Huile d'Arachide est extraite d'arachides de qualité supérieure dans un ghani traditionnel à meule de bois, où un arbre de bois tournant lentement écrase les graines sans produire la chaleur des presses industrielles. La température restant basse, l'huile conserve l'arôme, la couleur et le caractère de noisette que le raffinage fait disparaître. Non raffinée et sans solvants chimiques, elle supporte parfaitement la cuisine indienne — du sauté quotidien à la friture — et apporte une chaleur torréfiée délicate à chacune de vos préparations.
- Livraison gratuite
- 100% Organic
- Testé en laboratoire
Détails du produit
Origine
Sourcée auprès d'agriculteurs locaux du Rajasthan et extraite dans notre unité de pressage à la meule de bois (kachi ghani). Les arachides sont nettoyées et triées avant pressage, et l'huile reste non raffinée afin de préserver intacts son arôme naturel et ses nutriments.
Composition
| Ingrédients | 100 % huile d'arachide pressée à la meule de bois (Arachis hypogaea) Sans additifs, colorants artificiels, solvants chimiques ni conservateurs. |
|---|---|
| Profil gustatif | Souple et légèrement noisetée, avec un arôme torréfié délicat et une finale nette qui rehausse un plat sans le dominer. |
| Catégorie | Huiles |
| Reference | BB7BFA |
Mode d'emploi
- Sauté, wok et friture légère au quotidien
- Friture des pakoras, puris et autres en-cas, grâce à son point de fumée stable
- Tempérage des épices pour currys, dals et sabzis
- Préparation de pickles, chutneys et masalas traditionnels
- Vinaigrettes et préparations froides où une note de noisette est bienvenue
- Massage traditionnel à l'huile et soin des cheveux
Conseils d'utilisation
- Utiliser comme n'importe quelle huile de cuisson courante, en remplacement des huiles raffinées.
- Conserver dans un endroit frais, sec et sombre, bouchon bien fermé.
- Un dépôt naturel peut se former au fond — c'est normal dans une huile non raffinée ; il suffit de le remettre en suspension ou de décanter délicatement.
- Éviter de réchauffer à plusieurs reprises une huile déjà utilisée pour la friture.
- Utiliser une cuillère propre et sèche, ou verser directement, afin d'éviter toute introduction d'humidité.
Bienfaits
- Pressée à la meule de bois à basse température, ce qui préserve l'arôme naturel et les nutriments
- Non raffinée et extraite sans solvants chimiques ni blanchiment
- Contient naturellement de la vitamine E et des acides gras mono-insaturés
- Point de fumée stable, adapté à la friture et au tempérage indiens
- Sourcée directement auprès d'agriculteurs du Rajasthan
- Sans additifs, colorants artificiels ni conservateurs
200,00 Rs
Ref BB7BFA